El pasado mes de Marzo se han celebrado dos cursos sobre la D.O Ribeiro, uno organizado por Turgalicia en Santiago y otro por la UNED de Ourense en Ribadavia. En los dos han participado grandes ponentes y el aprovechamiento tanto de las charlas como de las visitas ha sido máximo. El Ribeiro ya nos gustaba, ahora tenemos más claro el porqué.
Eso sí, nos han pedido algo, además de intentar transmitir al menos parte de lo que hemos aprendido, ayuda para acabar con dos tópicos: el Ribeiro NI ES TURBIO NI SE BEBE EN TAZA. Uno de los vinos de mayor calidad y más antigua historia del mundo, merece una buena copa.